首先介紹一下它的概念，消毒餐具的簡單定義是指經過特殊的方法來去掉病原微生物達到消毒作用的餐具。

　　在了解了基本概念之后介紹一下它的合格標準：

　　1、具上的大腸菌群少于3個／100平方厘米，不得檢出致病菌。

　　2、基碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg／100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg／L。

　　3、合格的消毒餐具摸起來應該是澀的感覺，如果有滑膩感，說明油漬、洗滌劑未清洗干凈；消毒餐具是經過高溫消毒烘干的，不會有水分，所以餐具應該是干爽的，包裝膜里更不應該有水漬。

　　以上就 是有關消毒餐具的一些基本知識，大家可以參考一下。我們是一家專業的消毒餐具生產廠家，想要了解更多知識可以繼續關注我們。

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